par admin | Juil 5, 2021 | Les légumes, Les végétaux, Sélection des végétaux de Juin
Le blog Conseils, astuces Recevoir la newsletter Le haricot vert et au beurre Originaire d’Amérique du Sud, le haricot vert est devenu un légume de base de la cuisine en France. Présenté en fagot, en salade ou en purée, il est bien plus qu’un accompagnement...
par admin | Juil 4, 2021 | Les légumes, Sélection des végétaux de Juin, Sélection des végétaux de Mai, Sélection des végétaux de Mars
Le blog Conseils, astuces Recevoir la newsletter L’ oignon Ingrédient principal ou exhausteur de goûts, l’oignon est omniprésent dans nos cuisines, toujours à portée de main.Classé comme super aliment, ce bulbe, organe de réserves nutritives pour la plante et...
par admin | Juin 29, 2021 | Les légumes, Les végétaux
Le blog Conseils, astuces Recevoir la newsletter Les courges et potirons Les courges et potirons ont été introduits en Europe par les Portugais au XVIe siècle. Ils les ont également fait découvrir en Chine. À cette époque on ne distinguait pas les différentes courges....
par admin | Juin 28, 2021 | Les légumes, Les végétaux
Le blog Conseils, astuces Recevoir la newsletter Le fenouil Légume très populaire en Italie, le fenouil ,disponible toute l’année, se reconnaît à son parfum et à son goût anisé. Référence symbolique et mythologique depuis l’Antiquité, c’est avant tout un aliment...
par admin | Juin 28, 2021 | Les légumes, Les végétaux
Le blog Conseils, astuces Recevoir la newsletter Le topinambour Facile à cuisiner, ce tubercule de couleur brun-rosé à jaune pâle offre une subtile saveur sucrée et un arôme délicat proches de ceux de l’artichaut. S’il a pallié l’absence de pommes de terre durant la...
par admin | Juin 28, 2021 | Les légumes, Les végétaux
Le blog Conseils, astuces Recevoir la newsletter Le rutabaga Il se cultive comme un chou mais se cuisine… comme un navet. Le rutabaga est un légume d’hiver peu à peu remis au goût du jour en cuisine. Il se déguste en crudité ou cuisiné. On n’en consomme que les...
